Csatlakozom a világjáró bucsusokhoz és most beszámolok nektek pár napos Brüsszeli kitérőmről! Mi jut eszébe egy normális bucsusnak Belgiumról? Remélem nem a hivatalos államforma, hanem a SÖR és a CSOKI! Erről a két remek termékről szeretnék pár sort írni nektek. Az biztos, hogy egyik se egy Norbi update 1-es cucc, de ha már kint vagyunk le van sz*rva.
Sziasztok arcok! Megjöttem Belgiumból, amiről írok is egy kis összefoglalót nektek sok-sok képpel tűzdelve! De nem ma, most még a hamburgeré a főszerep! Egy olyan helyet látogattunk meg Milánnal, amit egy ilyen tesztbe be kell vennünk, pedig a földrajzilag nem túl frekventált. A Magic burgerben voltunk, ami a Szendrei út 30. alatt található a Profi üzletház előtt, mi a 86-os busszal támadtuk meg a helyet a Batthyány tértől.Nagyon maszek a dolog, egy lakókocsiban készítik a cuccot!
Sokan ajánlottátok a helyet, sőt nemrég az index honlapján is sikerült elcsipnem a helyről egy nagyon jó kis videót, egy itt zajlódott evőversenyről szóló riportot!
Ennek fényében az elvárások is nagyok voltak a hellyel szemben. Szép kis sor várt minket délben a büfé előtt, de viszonylag hamar sorra jutottunk, annak ellenére, hogy frissen kapjuk a burgert nem mikrózva. Egy óriás marhásat ettem 980 forintért. 20 dekás puffancsban kaptam egy 20 dekás saját készítésű marhahúspogácsát, friss zöldségekkel, kecsap, mustár, majonézzel. Vannak még spéci szószok egy kevés felárért amik közül én a BBQ-t kértem pluszban, de volt kapros majonéztől elkezdve a mézes mustárig mindenféle. Piros pont! A Választékban volt még sertésből és csirkéből készült hamburger is, de van lehetőség gyrost vagy hot-dogot is ennünk.
Nem csak a híre jó a Magic Burgernek, hanem a portékája is. Tényleg príma a kaja, jó fűszerezésű a házi húspogácsa, friss a zöldség, kiváló minőségű a puffancs, és ízben passzoló szószok voltak a hambimban.
Facebook névjegyükbe rögzitett szöveget be is tartják:
"Azoknak, akik szeretik a minőségi, masszív, békebeli hamburgert finom hússal, műanyag hozzávalók nélkül... és a gyros, hot dog kedvelőinek is."
Honlapjukon(szatyorbar.blog.hu) már fennt is van a jövő heti menükínálat, válogassatok kedvetekre! Higgyétek el nagyon adja 890-ért és BME-seknek, ELTE TTK-soknak megjárható egy lyukasórában is: Bartók Béla u. 36 a Móricztól gyalog 2 percre. Én két BME-s cimbimmel pénteken tettem látogatást, íme a beszámoló!
A már említett honlapon utánaolvastam, hogy a név: Szatyor Karinthytől származik. Itt rögtön megjegyzek még két halhatatlanhoz kapcsolható fantázianevet: fröccs-Vörösmarty és bucsus-Zsömle.
Bocs a kitérőért, szóval a hely maga ahogy a képen is látjátok kihasználta a mostanában trendi "dobjunk a falra egy disznófejűkecskemajmot, egy régi biciklit, öreganyám szemüvegét és már kész is a siker" irányzatot. Ahogy mindenhol, itt is bejött. Szerencsére a káosz a tányérainkon nem volt felfedezhető.
Levesnek karfiolkrémlevest kaptunk, ami legnagyobb meglepetésünkre finom fűszeres, krémes, megfelelően forró --> pompás volt! A fűszeresség mellett a karfiol ízét is érezni lehetett, ami a legfontosabb.
Második fogás: pangasius filé tejszínes-gombás szósszal, polentával(!). Amikor olvastam a polentát már egyértelmű volt, hogy ide jövök. Ezt a köretet könnyű, olcsó elkészíteni ennek ellenére hanyagolják, nem tudom miért. Lehet dobok majd egy bucsus receptet ezzel kapcsolatban, bár spanjaim tetszését annyira nem nyerte el ez a kukoricalisztes történet. A hal paprikás lisztben volt kisütve, ha nagyon kötekedni akarnék, akkor a bundát ropogósabbra süthették volna, de így is rendben volt, főleg mellette a gombás szósszal. Természetesen szódáztunk, aminek 40 Ft decije, sőt még ráérősen kávéztunk is egyet mert feleslegesnek éreztük továbbmenni bárhova, ez egy tipikus 2in1 hely. Tényleg próbáljátok ki Bucsusok!!
Milán
Amúgy ha jól számolom 5-nél vagyunk. Zsömle most biztos belga sörikéket szürcsöl, engem meg elküldött hamburgerezni!? Mondhatom nagyon sok kedvem volt hozzá, egészen az első harapásig húztam a szám(utána a kellemes meglepetés). Ahogy a képen is láthatjátok itt még idegen kéz próbálja a pofámba tolni a hamburgert!
Szóval a Gusto, mint célpont: magyar gyorsétterem lánc, létrejöttével az amerikai gyorskaják szerelmeseinek kínál egy egészségesebb, hazai választást.
Bucsus alapanyag= pofonegyszerű elkészíthető + olcsó(160Ft egy csomag, amit a bevásárlós képemen láthattok). Ellentétben az általunk használt tésztákkal az üvegtésztát elég leforráznunk és kivéve a forró vízből már egyből fogyasztható is. Még hideg vízzel is működik, csak ott azért várni kell az ázással. További előny, hogy hidegen melegen egyaránt fogyasztható, finom.
Most pedig mutatok egy nem kínai receptet üvegtésztával, figyelembe véve a gyönyörű őszi időt és a könnyen beszerezhető alapanyagokat(a tészta megtalálható kínai élelmiszerüzletekben, vagy supermarketekben is).
Hozzávalók: üvegtészta, alma, szőlőlé, dió, camembert. Az üvegtésztát leforráztam, majd pár percre beáztattam szőlőlébe. Istenien felvette az ízét, összekevertem az almával, dióval mellé dobtam egy kicsit a sajtból is. Egészen fantasztikusak így egyben az ízek és tök véletlenül olyan egészséges, hogy bármelyik női magazin "hogyan fogyjunk a fenekünkből, miközben jókat eszünk" rovatában megállná a helyét.
Akciós camemberttel és kimért dióval számolva az alapanyagokat szarérhugyért be tudod szerezni, onnan már csak 2 perc meló és már tolhatod is a pofádba! ;)
Milán
Sziasztok! Ismét Hambi, és újra én vagyok(Zsömle). Milán egyenlőre túl menőnek érzi magát, hogy letoljon végre egy jó hambit a satnyadt kis torkán és ezt még meg is ossza veletek, de ha minden igaz, ez hamarosan változni fog. Most Dr. Burgert látogattuk meg a Ráday utcában( a Mester utcához közelebbi végében található).
Hét közepétől egyedül maradok egy kis időre, Zsömle elutazik Brüsszelbe... :( Nem tudom, hogy fogom kibírni nélküle, már tökre olyanok vagyunk mint a borsó meg a héja. Amúgy azt mondta, minden bucsus lájkolónak hoz belga csokit, szerintem hajtsuk be rajta!!
A hétre tervezek pár menüzést, meg tuti recepteket!! Be is vásároltam 1-2 jó kis dolgot ahogy a képen láthatjátok.
A hamburgert meghagyom a hanyatló nyugat ópiumának(és Zsömlének), de ne izguljatok még lesz holnap egy újabb bejegyzés ezzel kapcsolatban. A receptekről annyit, hogy keleti (kínai,indiai,thai) kajákat próbálok majd bucsus megközelítésben kreálni, remélem tetszeni fog!
Milán
Sziasztok! Megelégeltem Milán sikereit a gagyi receptjeivel és teszek egy próbát ezen a "szakterületen" is. Remélem helyén van az ízlésetek és szeretitek a chipset és a csirkemellet, amit egy igazán bucsus húzással összehozzunk.
("panírozás" közben, a kép csalóka, tojást nem kell használni)
Kamu? Persze, kínai baszod... A kínai fogalom mára egybeforrt a hamisított, rossz minőségű dolgokkal ill. a kínai büfével, amit megtalálunk lassan már tényleg minden sarkon. Akár hiszitek akár nem az utóbbi helyesen így lenne: kínai kínai! Szegények annyi minden szart hamisítottak már, hogy a saját kajájukat is beáldozták. Mi meg ahogy minden kínait ezt is nyeljük mint kacsa a nokedlit. Mindenki tudja ha eredeti Louis Vuittont akar akkor az Andrássyra köll menni, eredeti kínaiért viszont szerencsére nem kell újra felvenni a ballagási zakónkat(nézzed vissza magad akkor is hülyén állt, hát még most...). Irány a festői Orczy tér(onnan 100m-re a kőbányai úton van a Csoda)!
Nekem meg van kínai kollekcióm, ami illik a hely hangulatához: melegítő, sportcipő, zseblámpás Nokia telefon(nem mintha lenne jobb) és 700 Ft költőpénz. Így nem kell tartanom attól hogy pénzes gasztrobloggernek néznek :D . Ezért nem is csináltam nektek képet, csak otthon. Itt az ajándékba kapott csilis pacal csomagot láthatjátok.
Dobok nektek egy bucsus receptet, mert látom rákaptatok mint gyöngytyúk a meleg takonyra! Biztos veletek is előfordul, hogy a maradék vagy az otthonról csomagolt, fél napot utaztatott (madárlátta) husit már nem kívánjuk annyira. Kidobni nyilván nem fogjuk, ez nem férne bele a bucsus filozófiánkba, de az sem hogy befogott orrral, undorodva nyeljük a száraz kajánkat.
Ezt elkerülvén, mutatok nektek egy alternatívát a felhasználásra. Hozzávalók: bármilyen hús(rántott, pecsenye, rostonsült), bagett, mustár, lilahagyma, durvára tört bors, sajtkrém.
Pacsi! Ismét hambi volt a menü(nagy örömömre, abból sosem elég)! Móricz Zsigmond körtéren látogattam meg a Wikinger gyorséttermet, ahol a két sláger a hamburger és a gyros. Sokszor jártam már itt, legtöbbször éjszaka mivel a hely keddtől-szombatig hajnali 4ig nyitva van, tehát áthatóbb véleményt tudok megfogalmazni. Nem csak erre az egy látogatásra kell hagyatkoznom.
Man v. Food avagy a magyar címe Fald fel Amerikát! Nincs ennél bucsusabb kajás műsor az tuti, imááádni fogjátok. Kb. 20 perces részekben a főszereplő Adam Richman(mindannyiunk példaképe) egy-egy amerikai várost látogat meg, kipróbálja a legjobb büféket és részt vesz valami evőversenyen is. Fantasztikus humora van a palinak és úgy tud zabálni, hogy azt öröm nézni.
Kedvenc részemben pl. egy óra alatt 180 db osztrigát tolt a pofájába. Az általa abszolvált evőversenyek általában mennyiségre mennek, de akad köztük olyan is, ahol csípős kajákat köll kibírnia.
Sziasztok!
Folytatjuk a hamburger-járást. Egyik kedves olvasónk ajánlotta a figyelmünkbe, Marika néni kávézóját. Utána néztem a neten miért is lehet különleges a hely. Hamar kiderült, hogy Marika néni tényleg maga süti a hambit nekünk már 28 éve, kiváncsiak is lettünk. Előre is vettük a listánkon a helyek közül. A hely az Angyal utcában van, három perc sétára a 4-6os villamos, Mester utcai megállójától.
Haligali!
Főzelékfalóban 20:30 után féláron vannak a kaják. Ennyit a pozitívumokról és most jöhet végre a fikázás!! Előre szólok, hogy lehet többeteket megbánthatok a következő soraimmal, ezért minden mimózalelkű olvasót arra kérek: nyomjatok egy lájkot majd ugorjatok át egy másik bucsus bejegyzésre ;) !
Felkerülsz egyetemistának a nagyvárosba, mit csinálsz? Bear Grillsként először is élelemért kutatsz:
Sziasztok!
Mondtuk már sokszor, hogy ne a mekiben tömjétek a bigmekket, hanem vannak sokkal jobb lehetőségek, viszont jó hamburgert cserébe még nem mutattunk, ezért gondoltuk, hogy pótolunk. Csináljunk egy nagy hambi tesztet! Aztán rájöttünk, hogy hiba lenne belesűríteni egy bejegyzésbe, ezért a következőképp folytatjuk : elmegyünk jó sok helyre, mindegyikről írunk, ám pontszámokat nem osztunk meg veletek, és miután végeztünk a helyekkel, lesz egy összefoglaló írás ahol kiderül, szerintünk melyik a legjobb burgeres Budapesten( szívesen várunk olyan helyeket tőletek, amit szerintetek nagy hiba lenne kihagyni)
Első látogatásunk a Mester utcában történt meg, a versenyző neve pedig: Black Cab Burger.
Ahogy már beharangoztuk a héten kávézókat látogattunk. Sikerült kipipálni a 6 legnépszerűbb, külföldön is megtalálható márkát: McCafé, California Coffee Company, Coffee Heaven, Costa, Coffeeshop Company, Starbucks. Plussz betettem még 2-őt a legputribb és a legexkluzívabb helyet ahol sikerült már kávéznom: Angyal Söröző(Mester utca), Szabadság Kávéház.
5 kategória alapján állítottuk sorba őket: KV íze,minősége; Ár(kávé,süti); Süti íze,minősége; Választék, Hangulat,kiszolgálás.
Dulce de leche, egy argentin karamell-öntet. Hasonlít kicsit a mekishez amivel a 100ftos fagyit(??) locsálják le, de annál krémesebb állagú és (nem meglepő) sokkal finomabb is. Magában kicsit édes, de remekül párosítható gyümölcsökhöz(körte!!) , tortákhoz, kekszekhez.
Például egy otthonról hozott csütörtökre már száraz sütit fantasztikussá tesz ha ráöntünk belőle egy kanállal. Én használom még turmixokba, sós kekszek mártogatásához, pohárkrémekhez is.
Sziasztok!
Biztos, sokan unjátok már, hogy mindig csak a jó élményekről számolunk be, semmi fikázás, nyálverés mostanában.
Ennek oka, hogy többnyire olyan helyekre látogatunk el, amiket Ti ajánlotok nekünk, és úgy fest, az ízlésetekkel semmiféle probléma nincs!
Ma a Vendel utcában (IX. ker.) található Veranda grill étterembe látogattunk el. Azért is vettük mindenképp górcső alá a helyet, mivel igazán bucsus ajánlattal várják a vendégeiket: annyit tolsz az arcodba egy adott levesből és kétfajta ételből, amennyit bírsz.
Udvozlet minden kedves Bucsusnak!
Elore is koszonom a sracoknak, hogy teret adtak kibontakozni ezzel hozzajarulva hogy kicsit elrepitselek titeket a hamburgerek hazajaba..
Iden toltom a harmadik evemet New Orleansban igy mar nemi tapasztalattal rendelkezem hamburgerek teren.. Mikor Zsoltival eloszor beszeltunk errol a bejegyzesrol, nekem egybol a sok-sok new orleans-i kaja jutott eszembe (francia-spanyol mix, cajun neven fut), na meg a tengeru herkentyuk. Mindezek ellenere kozos megegyezes alapjan maradtunk a huspogacsas szendvicsnel.
A hamburgerezesnek sokfele modja van, kombinacioban nincsen hiany:
Gondoltam, hogy kicsit belekóstolok Zsömle védjegyének számító büfézésbe, nem mintha az általa látogatott helyeket nem én mutattam volna neki... Nem hittem volna, hogy az El Rapidos őrületünket esetleg elhódíthatja egy másik büfé is, de szombati látogatásom alkalmával sikerült elbizonytalanodnom.
Tolni akartam egy jó Tacot a Rapidoban, de teltház miatt túl sokat kellett volna várnom rá, úgy hogy továbbálltam(az Isten is így akarta!).
Lassan kezdődnek a ZH-ák, neki kéne állni tanulni... Előbb azért be kéne tolni a pofánkba egy jó feketét! Ez egyetemistaként már egy olyan kialakult reflex mint például húzóra inni a rozéfröccsöt.
Kövezzetek meg, de én ellentétben a bevezetőben felvázolt egyetemistatípussal(akik azért többségben vannak), nem szoktam kávézni. Ha mégis elmegyek valahova, akkor kizárólag valami habos, szirupos löttyöt iszok, ami olyan messze van a kávétól mint Makó Jeruzsálemtől. Viszont ígérem nektek, most mindent bepótolok!!! Zsömlével kitaláltuk, hogy hetünk első felét(a szokásos menüzés mellett) annak áldozzuk, hogy felkeressük a legkedveltebb kávézókat és elemezzük őket nektek! Eredmény csütörtökre várható, addig is olvassátok a bucsust és készüljetek a ZH-kra, kávéval vagy anélkül!
Milán
Itt esz, elvisz? Picit, nadon csipos, toásos rizs... Ennyit mindenki tud "kínaiul" és sajnos tapasztalatom szerint túl sokszor használjuk betévedve valami sablon kínai büfébe. A címben említett ételt ilyen helyeken nem találod meg! Kedvenc kajám(a szárított paradicsom után) a ramen, egy japán-kínai tartalmas leves, ezt fogom most bemutatni nektek.
Gyakorlatilag bármilyen hozzávalókkal elkészíthető, kérhető; személyes kedvencem a csirkés ramen(brokkoli, gombák, gyömbér, sok tészta, csirke).
Buszmegálló? Méghozzá a „népszerű“ hetesé? A Blahán? Igen, ott található egy mára már igazán népszerű étkezde a Montenegrói Gurman. Biztos vagyok benne, hogy ismeritek már páran, de szerintem sokan még csak maximum elmentek mellette és azt hitték egy tucat „gírszos“ egy forgalmas csomópontban, ahol eszünkbe juthat, hogy előbb kapunk vérhasat, mint egy jó élményű gasztró kalandot. Pedig bizony itt az utóbbiban lesz részünk.
A nevéből már rájöhettetek, hogy a déli konyha remekeivel találkozhatunk itt, mint például a Pljeskavica vagy a Csevapcsicsa, csúnyábban szólva kutya szar( na nem az íze miatt ).
Csoki mindenkinek! Próbáltam összegyűjteni olyan pár általunk gyakran használt szót(amivel akár már a blogban is találkozhattatok, vagy majd csak fogtok) aminek jelentése nem biztos hogy egyértelmű. Könnyebb megértésük érdekében a magyarázathoz egy-egy valós dialógusból (ami Zsömle és köztem játszódott le) kiragadott példamondatot is hozzáfűztem :).
bucsus: lenéző jelző, jelentése szövegkörnyezettől függően lehet: gyenge minőségű, olcsó, fukar, nyámnyila, sőt legújabb értelmezésében szórakozóhelyeken is felbukkan a prűd szó szinonimájaként. pl. : Nézzed azt a sok bucsus csajt, hogy riszálják a valagukat!
